Бюджетный маркетинг для общепита

Обращайтесь к нам
в MAX или Телеграм

"Маркетинговые решения"

В Telegram-канале показываю, как ресторану пережить кризис без рекламного бюджета. За счёт грамотной работы с постоянными гостями.

Разборы, кейсы и рабочие механики: как удерживать гостей, сохранять команду и расти в выручке.

Перейти в канал

Нажимая на кнопку Вы перейдёте в Телеграм канал

Как ресторану выжить в кризис, сохранить персонал и увеличить выручку?

Выручка упала, а расходы — нет

Аренда, зарплаты, продукты дорожают. НДС съедает маржу. А гостей больше не становится.

Гости приходят один раз и потом пропадают

Вы не знаете, кто они, откуда пришли и почему не вернулись. Работаете вслепую.

Персонал нахамил гостю — вы узнали последним

Или не узнали вообще. Репутация рушится, а вы в это время на кухне.

Дисконтные карты есть, но толку — ноль

Карточки выданы, скидки даются, а повторных визитов больше не стало.

Персонал ворует с помощью скидочных карт

Кассир пробивает заказ, оплаченный наличными, по дисконтной карте подставного лица и сумму скидки в конце смены забирает из кассы

Разборы, кейсы и рабочие механики: как удерживать гостей, сохранять команду и расти в выручке.

Пока вы ждёте — конкурент рядом уже работает по-другому

1

Как сделать так, чтобы твои гости сами рекомендовали твоё заведение друзьям

2

Как сэкономить на скидках, но сделать программу лояльности интересной для гостей

3

Как гасить негатив гостей до того, как они написали отзыв в 2ГИС или Яндекс.картах

4

Как стимулировать их оставлять там свои положительные отзывы

5

Как бесплатно запустить совместную акцию с партнёрами и получать от них новых гостей

Он знает имена своих гостей. Отправляет им персональное предложение в нужный момент. Возвращает ушедших. И тратит на это меньше, чем вы на одну неделю SMS-рассылки.

Это не магия. Это выстроенная система работы с гостями — CRM-маркетинг для общепита.

Я расскажу вам, как это работает — в своём блоге, простым языком, без технического жаргона

Узнать подробнее

Всю эту работу невозможно сделать без базы клиентов

А как её собрать?
Как заинтересовать гостя оставить свой контакт?

Для этого как раз и существуют программы лояльности (а не для того, чтобы раздавать всем скидки). Бонус, который мы даём гостю за его контакт — это наша плата за его привлечение в нашу базу и согласие на получение от нас стимулирующих сообщений.

Узнать подробнее

ОТВЕТ:
воспользоваться готовыми решениями

Получи список существующих российских сервисов лояльности с кратким описанием

Получить список

Как запустить программу лояльности с минимальными вложениями?

Ведь разработка самостоятельных решений и их обслуживание стоит не один миллион рублей и доступна только для крупного сетевого бизнеса.

Начните с бесплатного разбора вашей ситуации

Получить разбор

Подключив любой из данных сервисов, Вы можете всё настроить сами и посадить следить за всем свою девочку-администратора или даже нанять отдельного маркетолога (и в 5% случаев у вас всё будет работать идеально).

А можно сэкономить время и нервы и довериться специалистам с опытом работы в вашей нише, которые гарантированно всё настроят «под ключ» и снимут головную боль по ежедневной работе с системой.

Что делаем:

Прямые скидки съедают прибыль

Внедряем бонусную систему →
гости копят баллы на повторные покупки.

База гостей не оцифрована

Подключаем электронные карты →
Собираем контакты автоматически и легально

Гости забывают о заведении после первого визита

Настраиваем авто-уведомления →
Возвращаем клиентов без затрат на рекламу

Просадка по выручке в «мёртвый сезон»

Настраиваем рассылки акций и напоминаний →
Стабилизируем поток.

Реклама не окупается

Мотивируем гостей давать рекомендации друзьям →
"Сарафанное радио" приводит новых гостей.

Сложности с персоналом

Обучаем сотрудников и даем скрипты →
Исключаем саботаж и махинации

Нет времени на настройку

Делаем работу «под ключ» →
Вы получаете готовый рабочий инструмент

Разберём, почему гости не возвращаются именно у вас

Найдём точки роста выручки без увеличения рекламного бюджета

Скажем честно — нужен вам CRM-маркетинг или нет

1

2

3

Запишитесь на бесплатный онлайн-разбор вашего бизнеса

За 45–60 минут мы:

Получить консультацию

Аналитика и проектирование

Проводим установочную встречу и собираем данные о текущих показателях бизнеса

Разрабатываем проект бонусной системы на основе собранной информации

Совместно утверждаем параметры, механику и логику внедрения

Интеграция и запуск

Настраиваем интеграцию с кассовой системой для автоматических операций

Координируем работу программиста при необходимости

Обучаем персонал работе с системой и передаём скрипты общения с гостями

Помогаем перенести существующую клиентскую базу и размещаем прайс в системе

Передаём настроенную систему лояльности с доступом для управления

Материалы и каналы коммуникации

Разрабатываем комплект печатных материалов и координируем их размещение на точках

Создаём брендированное мобильное приложение, Telegram-бот и встроенный интернет-магазин

Используем дополнительные каналы как инструмент приёма заказов и электронное меню

Публикуем новости в системе для коммуникации с клиентами на основе утверждённых материалов

Настраиваем автоматические уведомления для возврата гостей: день рождения, акции, напоминания

Отзывы, сопровождение и отчётность

Настраиваем автоматический сбор оценок и отзывов после посещения

Переливаем положительные отзывы в 2ГИС и Яндекс Карты

Осуществляем постоянное сопровождение с еженедельными планёрками и корректировками

Готовим ежемесячные отчёты по показателям и итоговый отчёт после завершения внедрения

Что входит в услугу?

Подробный план внедрения системы лояльности с прозрачными этапами и понятными результатами

Получить бесплатный разбор

Получите файл с расчётом на указанный вами мессенджер

Посчитайте свою выгоду
от внедрения бонусной системы

calculator_выгоды.xlsx

Заполните форму — отправим Excel-файл в Telegram/MAX

Кейсы: цифры из реальных заведений

Что сделали:

электронные карты по QR → бонусы вместо прямых скидок → уведомления и рассылки → программа рекомендаций → сбор отзывов → заказы через приложение

Сэкономили

На прямых скидках — 8 336 000 ₽

На СМС-рассылках — 5 040 000 ₽ (заменили на уведомления)

На разработке мобильного приложения — 480 000 ₽

На выпуске пластиковых карт — 132 300 ₽

На тайном покупателе — 92 400 ₽

Результат

Оцифровано 13 230 гостей, активных клиентов — 10 809 (82%)

127 VIP-гостей (1%) дают 16,8% оборота (ходят 3–5 раз в месяц)

2 636 постоянных (20%) дают 64% оборота

Проведено 140 739 покупок через систему

Выручка по рекомендациям — 5 275 530 ₽

По рекомендациям пришло 1 975 новых гостей, купили 987 (50%)

Новые гости через приложение: пришло 1000, стали клиентами 578, выручка 2 936 000 ₽

Реально “отдали” гостям 8% бонусами (в настройках было заложено 30%) — прямая скидка была бы в 3–4 раза выше

Доставка через приложение: 25 654 заказа, оборот 15 664 515 ₽

Собрано 14 193 оценки и отзывов, средняя оценка 4,7

Кафе «Едович» — ст. Динская, Краснодарский край (срок: 3 года)

Что сделали:

все покупки через электронную карту → бонусы → уведомления → рекомендации → сбор оценок качества

Сэкономили

На выпуске пластиковых карт — 70 000 ₽+

На своём мобильном приложении — 380 000 ₽

На замене скидок бонусами — 1 758 595 ₽

От замены смс-рассылки на push-уведомления – более 2 млн ₽

Результат

Оцифровано 7 000 гостей, из них купили хотя бы 1 раз — 5 989 (85,5%)

61 VIP-покупатель даёт 33,88% оборота

Каждый месяц оцифровывается около 30% новых гостей

Покупок через систему — 117 418

Реальная “скидка бонусами” — 2%

Возвращаемость оцифрованных гостей — 46,9%

Выручка по рекомендациям — 200 431 ₽

Средний чек оцифрованных гостей — на 15% выше

Трафик из приложения: 811 гостей, купили 467 на 794 500 ₽

Собрано 3 390 оценок качества обслуживания

Кафе «Хлеб и Мясо» — Мурманск

Что сделали:

импорт базы → электронные карты → бонусы → рекомендации → уведомления → сбор отзывов → заказы через приложение

Сэкономили

На выпуске карт — 470 025 ₽

На прямых скидках — 1 265 230 ₽

На своём мобильном приложении — 380 000 ₽

На СМС-рассылках — 141 007 ₽

На тайном покупателе — 44 000 ₽

Результат

Импорт базы 15 752 контакта, 24,5% “подтянулись” автоматически

Дополнительно оцифровано +3 049 гостей

Гости с 2–10 покупками — 706 (34%), дают 56% выручки

Средний чек 817 ₽ (до внедрения было 600–700 ₽)

Реально “отдали” гостям 6% бонусами (в настройках было 15%) — прямая скидка была бы в 3–4 раза выше

По рекомендациям пришёл 81 новый гость, купили 42, оборот “сарафана” 61 877 ₽

Новые гости из приложения: 1 635 (покупка у 33%)

Новые гости с веб-страницы: 238 (покупка у 58%)

Собрано 572 оценки, средний балл 4,8 из 5

Покупок через систему — 3 852 (в среднем 20–40 в день)

52% оплат — заказы из приложения

Суши-бар «Токио» — Йошкар-Ола

Отвечаем на вопросы, которые обычно задают

Нажмите по вопросу, чтобы получить на него ответ

Подписаться на канал

Если вы ещё не подписались на наш блог — Вы можете это сделать сейчас

Бюджетный маркетинг для общепита

"Маркетинговые решения"

Разработка сайта

Политика конфиденциальности

Мы на связи